Gjergj Gjika (Gheorghe Ghica i biri i Gheorghe Stefan) lindi më 3 mars 1600 në Köprülü, (sot Veles) nga prindër shqiptarë. Në vitet e para të jetës së tij është marrë me tregti. Bashkë me të atin ai e zgjeroi aktivitetin tregëtar dhe familja e tij shkoi në Moldavi. Pasi akumuloi shumë pasuri ai u fut në rangun e lartë shoqëror. Njohja me princin me origjinë shqiptare Vasile Lupu, e futi atë në radhën e fisnikërisë.
Pastaj Gjergji u bë fillimisht princ i Moldavisë në vitet 1658-1659 dhe i Vllahisë në vitet 1659-1660 dhe 1673-1678. Gjergj Gjika la gjurmë të pashlyera në historinë rumune, pasi e transferoi kryeqytetin e Rumanisë nga Târgoviște në Bukuresht, ku ndodhet edhe sot. Gjithashtu ai themeloi një dinasti princërore që shkëlqeu për rreth dy shekuj e gjysmë, duke dhënë sundimtarë dhe qeveritarë të shkëlqyer, politikanë dhe diplomatë, njerëz të artit, kulturës dhe të fesë, që kanë dhënë ndihmesën e tyre të madhe në zhvillimin e shoqërisë rumune.
Gjergj Gjika vdiq me 2 nëntor 1664.
Price të Vllahisë:
Gheorghe Ghica: 1659-1660 and 1673–1678
Grigore I Ghica: 1660-1664 and 1672–1673
Grigore II Ghica: 1733-1735 and 1748–1752
Matei Ghica: 1752-1753
Scarlat Ghica: 1758-1761 and 1765–1766
Alexandru Ghica: 1766-1768
Grigore III Ghica: 1768-1769
Grigore IV Ghica: 1822-1828
Alexandru II Ghica: 1834-1842
Princes of Moldavia[edit]
Gheorghe Ghica: 1658-1659, 1735–1741 and 1747–1748
Matei Ghica: 1753-1756
Scarlat Ghica: 1757-1758
Grigore III Ghica: 1764-1767 and 1774–1777
Grigore V Ghica: 1849-1853 and 1854–1856, from Katherine’s Moldavian branch
Kryeministra të Rumanisë:
Ion Ghica: 1866-1867 and 1870–1871
Dimitrie Ghica: 1868-1870
Figura të tjera te shquara nga familja Gjika:
Elena Ghica (1828–1888), shkrimtare
Ioan Grigore Ghica (1830-1881), Minister i jashtem
Pantazi Ghica (1831–1882), shkrimtar, politica dhe financier.
Dimitrie Ghica-Comăneşti (1840–1923), parliamentary dhe zbulues ne Afrike
Dimitrie I. G. Ghica (1875–1967), Politikan
Albert Ghica (late 19th century), Prewtendent i Front the Shqipërisë
Vladimir Ghica (1873–1954), Romanian diplomat and Roman Catholic Priest
Alexandrina Pallady Gica (1876–1944), feminist dhe aktiviste fashiste
Matila Costiesco Ghyka (1881–1965), shkrimtare, historiane dhe diplomate
Dimitrie Ghica (1816-1897), Politikan
